Tort w masie cukrowej? A może bez? Jaki tort wybrać?
W tortach urodzinowych, dla dzieci, weselnych, na chrzciny czy komunię nieodzownym elementem jest dekoracja.
W naszej pracowni możecie zamówić tort w masie cukrowej, w kremie lub drip cake. Tylko, który wybrać?
W dzisiejszym wpisie chciałabym Wam ułatwić wybór i przybliżyć Wam te rodzaje tortów.
Torty w masie cukrowej
Są to torty w stylu angielskim. W całości pokryte są masą cukrową. Masa cukrowa jest czymś w rodzaju słodkiej plasteliny, którą obłożone są całe torty oraz wykonywane dekoracje. Dzięki jej właściwościom możemy przy użyciu wyobraźni stworzyć małe dzieła sztuki.
Masa cukrowa ma swoich zwolenników i przeciwników. Niektórzy ją uwielbiają, pomimo że torty, które są w całości nią obłożone są słodsze. Są też tacy, którzy jej nie lubią i po zjedzeniu środka tortu masa cukrowa zostaje na talerzyku.
Moja rada: jeśli tort ze względu na swój projekt nie wymaga użycia do całości tortu masy cukrowej wybierzmy tort w kremie czy drip cake. Nie ma problemu aby z kremu uzyskać pożądaną kolorystykę a tylko elementy dekoracyjne np. figurki, napis wykonać z masy cukrowej.
Wówczas mamy pewność, że tort zostanie zjedzony w całości i na pewno nic się nie zmarnuje 🙂
Tort w kremie i drip cake
Torty w kremie to torty, które są nim obłożone z zastosowaniem technik dekoracyjnych, różnorakich struktur. Natomiast torty drip cake to również są torty pokryte kremem z tą różnicą, że oblane są czekoladą w w dowolnym kolorze, która spływa po jego ścianach tworząc charakterystyczne sople. Zarówno w tortach w kremie jak i drip cake elementem dekoracyjnym mogą być figurki, ale nie tylko. Bardzo często używa się bezików, lizaków, makaroników, wszelkiego rodzaju słodyczy,owoców czy żywych kwiatów.
Pomimo, że przy ich tworzeniu nie używamy masy cukrowej, są równie piękne i atrakcyjne wyglądem zarówno dla osób dorosłych jak i dzieci.
